地域社会とマスメディア

またもや荷物が到着しました。 見た目は大きいですが、その割りに軽々としたダンボールの包みです。 中身はこれ、 ３９ｃｍのステンレス製そばすくい網。 ５４ｃｍの鍋から、一気に麺を集めてすくうのに、鍋とバーナーを揃えた次に欲しかった道具です。 麺を入れても沸騰が止まらない有り余る火力に、鍋の中で麺が踊るたっぷりなお湯。 ２人前位づつ、４０秒前後で上げられたらまさに理想です。 茹で時間が長くなればなるほど、蕎麦の旨味が溶出してしまうので。。。 ところがこれ、 箱で持つ分には軽いですが、 柄を握って持つと、意外と重いです。 釜場で女性がこれを一日振るのは厳しいかも。 自分は手が大きい方なので、グリップがもっと太いほうが楽な気がします。